Fleischsommelier

"Butcher Wolf Pack“

World Butchers Challenge
Metzger Weltmeisterschaft
Datum: 2018
Location: Belfast/Irland
Gegner: 12 Nationen
Team: 10 x German Butcher Wolfpacks

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Im März 2018 findet die Weltmeisterschaft, die „World Butchers‘ Challenge“, kurz WBC, in Belfast/Irland statt. Zwölf Nationen, Irland, USA, Großbritannien, Australien, Südafrika, Italien, Frankreich, Bulgarien, Neuseeland, Brasilien, Griechenland und Deutschland sind dabei und kämpfen mit Ihren Nationalmannschaften um die Krone der weltbesten Fleischer. Deutschland ist mit dem Team Germany, dem Butcher Wolf Pack erstmals dabei und hat sich ein Ziel gesetzt: Natürlich die Krone!

Das Butcher Wolf Pack kämpft mit 10 Teammitgliedern darum, ein halbes Rind, ein halbes Schwein, ein Lamm und fünf Hühnchen zu veredeln, genau die Herausforderung auf die das Butcher Wolf Pack in der Fleischerschule in Augsburg trainiert und vorbereitet hat. Mit der größte Gegner ist die Zeit, jedes Team hat dafür nur drei Stunden und 15 Minuten Zeit. Der Anspruch ist „nose to tail“, den die Jury am Ende beurteilt und bewertet.

Die deutsche Nationalmannschaft wurde von den Fleischsommeliers des „Fleischsommelier Deutschland e. V.“ zusammengestellt und organisiert. Mit der Teilname an der Weltmeisterschaft kämpft das Team Germany nebenbei auch für die Stärkung des Berufsstandes „Metzger“ in Deutschland. Metzgerbetriebe gehören zu den letzten Lebensmittelherstellern, die Lebensmittel noch handwerklich mit lokalen Zutaten herstellen – und auf großindustrielle Fertigung verzichten können. Das schmeckt man und fühlt sich einfach besser an – probieren Sie es aus.

Geplant ist, dass Deutschland auch an den kommenden Weltmeisterschaften und der nächsten 2020 teilnimmt, die dann in Paris oder Kalifornien statt findet. Haut rein Jungs und Mädels, wir unterstützen Euch „Butcher Wolf Pack“!
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Team Germany Mitglieder kennen lernen
http://www.butcherwolfpack.de/mitglieder/

News vom Team Germany
http://www.butcherwolfpack.de/blog/

Offizielle WBC Homepage – Link zu Team Germany
https://www.worldbutcherschallenge.com/germany/

Genuss-Impressionen

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